主料:
干香菇，
300g，
莴笋，
100g，
葱适量，
蒜适量
辅料:
盐，
10g，
酱油，
10g，
白糖，
5g，
料酒，
10g，
淀粉，
20g，
十三香，
5g素鳝丝的做法步骤
1.干香菇泡发5小时，挤干水分，沿边缘转着剪成5毫米宽的条儿。
2.剪好的香菇码齐，再切成寸段。
3.加盐、料酒、腌制半小时。
4.莴笋切丝
5.腌制好的香菇，均匀的裹上干淀粉
6.葱、蒜切末。
7.碗里加盐、酱油、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。
8.锅中放油，油温6成热时，逐个放入裹上淀粉的香菇。
9.炸制金黄，即可将“鳝丝”捞出。
10.锅中留底油，放十三香，葱蒜末。
11.炒出香味后，放莴笋丝。
12.莴笋炒至变软后，加“鳝丝”，倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。
TAGS：
热菜 干香菇
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香芹白干的做法,香芹白干怎么做,香芹白干的做法,白芹菜是香芹吗,香芹 白芹,白芹炒香干
下一篇： 蒜拌海带头的做法,蒜拌海带头怎么做,拌海带放蒜吗,大蒜拌海带丝,蒜泥拌海带,拌海带片蒜片的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
